——福清一中开展秋季开学初校园餐食品安全联合督导工作

新学期、新启程，我校始终将校园餐安全与品质放在首位，全力以赴做好2025年秋季开学初校园餐的安全监管工作，筑牢校园食品安全防线，全力保障在校师生饮食安全，护航2025年秋季“开学第一餐”。

开学前提前谋划、统筹安排食品安全工作

开学伊始，学校就召开食品安全工作专题会议，强调要提高政治站位，树立底线思维，必须将食品安全作为一项政治任务来抓，要求成立新学期家长膳食委员会，定期对食堂进行监督检查和满意度测评，明确“主要负责人、食品安全总监、安全员”三员工作职责，坚决落实“日管控记录、周排查报告、月调度纪要”三项管理工作，强化行政当值人员要严格监督好食堂的进货验收关，每日将进货验收的新鲜果蔬、鲜肉（三证）等食材照片、凭证上传学校食品安全监督工作群，并继续履职做好行政陪餐和对接家长陪餐工作，广泛听取师生、家长的用餐反馈，及时微调校园餐方案，提升服务质量，确保食品安全关。

        书记、校长下食堂督查开学准备工作及现场办公

福清一中党委书记薛天辉、校长江爱民、食安分管副校长何华龙亲自带领食品安全管理小组成员深入食堂后厨、仓储间、洗消间、加工区等各个区域，开展“现场办公”式隐患排查，对食品原料采购索证索票、仓储管理、食品加工流程、餐具清洗消毒、留样制度执行以及环境卫生等关键环节进行了细致深入的检查。针对检查中发现的不足，现场提出整改意见，要求立行立改，确保所有环节符合规范标准，检查过程中，校领导还询问了福州聚誉餐饮管理有限公司食堂负责人对开学初食堂的准备工作和运转期间有否存在的困难和难题。

 开学初校长、分管校长进食堂陪餐

        市教育局领导、政协委员进校园陪餐  携手共筑校园食安防线

市教育局领导、政协委员们通过实地查看、现场询问等方式，并从消费者的角度出发，关注食材的新鲜度、菜品的口味、价位以及食堂的卫生状况等，并现场随机对学生的就餐体验进行了亲切问询，并根据问询结果汇总和食堂负责人进行校园餐方案再优化的探讨。

开学季，学校校园餐安全工作正有序推进。接下来，学校将通过市主管部门推广实施的“互联网+明厨亮灶”、校园餐监管平台对校园餐进行实时常态化管理，实现后厨操作、食材采购、陪餐监管、留样监管、食谱用餐的透明化和可视化，以常态化、规范化的学校多部门联动监管举措，坚守校园食品安全底线。

图片：陈霖 温敏彬  

撰稿：温敏彬

        审核：薛天辉 江爱民 何华龙